Di Asia, setiap negara memiliki kekayaan ragam rasa yang unik dalam masakan mereka. Dari pedas hingga manis, setiap negara memiliki rasa khasnya sendiri. Salah satu rasa yang paling digemari adalah kimchi dari Korea Selatan.

Kimchi merupakan side dish yang populer dan selalu ada di setiap hidangan khas Korea. Hidangan ini dibuat dari hasil fermentasi sayuran, seperti sawi, lobak putih dan cabai, yang dicampur dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, jahe, dan garam laut. Kimchi memiliki rasa yang unik dan kompleks, yang mencakup asam, pedas, dan gurih. 

Salah satu karakteristik paling menonjol dari kimchi adalah rasa asamnya yang kuat, yang dihasilkan dari proses fermentasi. Rasa pedasnya juga memberikan sensasi yang menggugah selera, sementara rasa gurihnya menambahkan kekayaan rasa pada kimchi. Kombinasi yang sempurna dari rasa ini membuat kimchi menjadi makanan yang paling populer di Korea dan di seluruh dunia.

Karena popularitasnya, Falmont sebagai perusahaan perisa menjadikan kimchi sebagai inspirasi untuk dijadikan perisa yang dapat diaplikasikan pada berbagai macam produk makanan. Misalnya, mie instan dengan rasa kimchi yang pedas dan segar telah menjadi favorit di kalangan pecinta mie. Selain itu, perisa kimchi dalam bentuk bumbu juga menjadi tambahan yang sempurna untuk hidangan seperti kentang goreng, memberikan sentuhan Korea yang unik pada makanan internasional. Bahkan, dalam bentuk snack rumput laut dengan rasa kimchi, memberikan kombinasi yang menarik antara rasa tradisional dan tekstur yang renyah.

Perisa kimchi yang diproduksi oleh Falmont tentulah memiliki akurasi rasa yang tinggi dan dapat menunjukkan berbagai macam rasa khas yang ada pada kimchi. Perusahaan makanan dapat berkolaborasi bersama dengan Falmont untuk menciptakan produk makanan dengan rasa kimchi yang setara dengan rasa aslinya. Tidak hanya itu, perusahaan yang berkolaborasi dengan Falmont dapat berinovasi dalam menciptakan rasa-rasa baru yang terinspirasi dari makanan tradisional untuk diaplikasikan ke dalam produk makanan.