Buah tropis sering kali menawarkan keunikan dalam rasa dan aroma, sehingga tidak jarang, buah-buahan ini dijadikan inspirasi rasa dalam perisa di industri makanan dan minuman. Salah satu buah tropis yang sudah pernah dikreasikan oleh Falmont sebagai perisa adalah buah nangka. Hal ini karena buah nangka memiliki karakteristik rasa yang unik, membuatnya cocok digunakan ke dalam berbagai macam produk makanan dan minuman.

Karakteristik rasa utama dari buah ini adalah rasanya yang manis dan khas. Buah ini juga dikenal dengan aromanya yang kuat, tetapi tidak terlalu menyengat seperti buah durian. Rasa dari buah ini bisa dikatakan cukup tajam, yang tidak bisa ditemukan pada buah tropis lainnya. Kombinasi antara manisnya rasa dan kuatnya aroma, membuatnya bisa dijadikan inspirasi dalam pembuatan perisa, sehingga dapat menjadi perisa dengan rasa yang menarik dan unik.

Salah satu contoh aplikasi produk yang populer dari perisa nangka adalah dalam pembuatan es krim. Es krim dengan rasa buah ini memiliki cita rasa yang lezat dan menyegarkan. Selain itu, nangka juga dapat diolah menjadi fruit chips yang renyah dan manis. Fruit chips dari nangka menjadi camilan yang populer dan banyak disukai karena keunikan rasanya.

Selain itu, perisa nangka juga sering digunakan dalam pembuatan minuman. Minuman dengan tambahan perisa buah ini memiliki aroma yang memikat dan rasa yang segar, mulai dari sirup hingga minuman dengan bentuk bubuk atau powder yang bisa disajikan dalam keadaan dingin.

Dengan karakteristik rasa yang unik dan fleksibilitas dalam penggunaannya, Falmont menjadi perusahaan perisa yang dapat menduplikasi rasa nangka dengan akurat dan berkualitas tinggi. Perusahaan makanan dan minuman dapat bekerja sama dengan Falmont untuk memanfaatkan keunikan rasa dari nangka yang bisa diaplikasikan ke dalam produk makanan dan minuman, sehingga dapat tampil lebih unik dan menonjol di pasar yang kompetitif.