Susu telah lama menjadi minuman favorit banyak orang, tidak hanya karena kandungan gizinya yang tinggi, tetapi juga karena rasanya yang manis, creamy, dan sedikit gurih. Susu mampu memberikan kepuasan tersendiri bagi penikmatnya melalui tekstur lembut dan rasa yang kaya, menjadikannya minuman yang populer di berbagai kalangan usia.
Di industri makanan dan minuman (F&B), inovasi adalah kunci untuk tetap relevan dengan konsumen yang selalu mencari hal baru. Saat ini, perisa susu banyak berkolaborasi dengan berbagai rasa buah untuk menciptakan produk yang lebih variatif dan menarik. Kombinasi ini tidak hanya menawarkan cita rasa baru yang segar, tetapi juga memberikan nilai tambah dari segi sensori dan pengalaman konsumen.
Kombinasi Susu dengan Perisa Buah
Perisa susu yang dicampur dengan rasa buah memberikan pencampuran rasa yang unik dan menarik. Beberapa contoh kombinasi yang populer antara lain:
- Rasa susu dengan buah strawberry: Memberikan rasa manis dan asam yang seimbang dengan tekstur creamy susu.
- Rasa susu dengan buah blackcurrent: Menyajikan rasa berry yang tajam dengan sentuhan lembut susu.
- Rasa susu dengan buah peach: Menghadirkan rasa buah peach yang manis dan juicy dengan creamy dari susu.
- Rasa susu dengan buah nangka: Kombinasi yang eksotis dengan rasa buah nangka yang khas dan manis.
- Rasa susu dengan buah jeruk: Menggabungkan kesegaran jeruk dengan kekayaan rasa susu yang lembut.
Kombinasi perisa susu dan buah ini dapat diaplikasikan dalam berbagai produk makanan dan minuman seperti:
- Minuman Ready-To-Drink (RTD)
- Minuman serbuk instan
- Pudding
- Permen
- Es krim
- Biskuit
- Selai
Perpaduan rasa susu dengan buah ini ketika diaplikasikan ke dalam produk-produk di atas, akan menghasilkan rasa autentik nan lezat. Hal ini karena rasa yang dihasilkan memiliki rasa khas susu yang dicampur dengan kesegaran buah dengan memanfaatkan keunikan rasanya yang khas.
Untuk menghadirkan rasa susu yang dicampur dengan buah, perusahaan makanan dan minuman retail dapat bekerja sama dengan Falmont. Falmont dapat memastikan perisa yang digunakan memiliki kepekatan rasa, kualitas, dan konsistensi yang tinggi. Dengan demikian, produk yang dihasilkan dapat tampil lebih menonjol di mata konsumen, memberikan pengalaman rasa yang unik dan memuaskan.
Falmont merupakan perusahaan perisa di Asia yang dapat dijadikan mitra ideal oleh perusahaan makanan dan minuman retail. Dalam proses mengkreasikan perisa, Falmont memanfaatkan teknologi modern yang dibarengi dengan tim ahli perisa dan tim R&D yang berpengalaman. Dengan kolaborasi ini, perusahaan F&B dapat menciptakan produk yang inovatif dan sesuai dengan tren konsumen, memastikan produk yang dihasilkan memiliki daya saing yang tinggi dan tetap kompetitif di pasar.