Meluncurkan produk F&B baru ke pasar adalah sebuah perlombaan. Perusahaan F&B berpacu melawan waktu, menekan biaya, dan yang terpenting, menebak selera pasar yang terus berubah. Setiap detik penundaan berarti kehilangan peluang. Di tengah tekanan ini, proses riset dan pengembangan (R&D) seringkali menjadi tantangan terbesar. Proses R&D internal bisa berjalan sangat panjang. Tim perusahaan F&B harus melakukan banyak sekali trial and error. Mulai dari mencari ide, menguji puluhan formulasi, hingga menemukan satu rasa yang benar-benar “pas”. Proses ini tidak hanya memakan waktu, tetapi juga menghabiskan banyak biaya dan energi. Lalu, adakah cara yang lebih cerdas dan efisien? Mari bekerja sama dengan tim flavorist Falmont Flavors.
Kami Adalah Mitra R&D Perusahaan F&B
Di Falmont Flavors, kami mengubah paradigma. Kami adalah mitra R&D eksternal perusahaan F&B. Kami percaya kolaborasi sejak awal adalah kunci kesuksesan. Tim flavorist kami akan terlibat sejak tahap paling awal. Kami berusaha memahami tujuan produk, target pasarnya, dan identitas brand yang ingin dibangun.
Proses kami terintegrasi, proaktif, dan efisien. Kami bekerja bersama tim perusahaan F&B di setiap langkah, memastikan setiap keputusan didasari oleh data, keahlian, dan pemahaman pasar yang mendalam.
Empat Tahap Proses Kolaborasi
Untuk memastikan transparansi dan hasil yang maksimal, kami menerapkan proses kolaborasi yang terstruktur dalam empat tahap:
- Tahap 1: Ideasi & Konsultasi Awal Ini adalah fase fondasi. Perusahaan F&B berbagi visi dan konsep produk. Tim kami akan memberikan masukan berdasarkan tren rasa global dan lokal terkini. Kami akan berdiskusi untuk menentukan profil rasa, aroma, dan tekstur yang paling sesuai dengan tujuan perusahaan F&B.
- Tahap 2: Pengembangan & Pembuatan Sampel Setelah konsep disepakati, tim flavorist kami akan mulai bekerja di lab. Dengan keahlian dan akses ke ribuan bahan baku, kami akan mengembangkan beberapa sampel perisa awal.
- Tahap 3: Layanan Aplikasi Produk Perisa yang enak di laboratorium belum tentu sempurna saat diaplikasikan. Di tahap ini, kami akan menguji sampel perisa langsung pada base produk F&B (minuman, adonan roti, bumbu tabur, dll). Kami memastikan rasa tetap stabil dan optimal setelah melalui proses produksi.
- Tahap 4: Penyesuaian Akhir & Finalisasi Berdasarkan hasil uji aplikasi dan masukan dari tim perusahaan F&B, kami akan melakukan penyesuaian akhir. Mungkin perlu sedikit lebih manis, lebih asam, atau aromanya lebih kuat. Proses iteratif ini terus berlanjut hingga menemukan satu formula perisa yang sempurna.
Manfaat bagi Bisnis dan Tim R&D Perusahaan F&B
Kolaborasi dengan tim flavorist kami memberikan keuntungan yang signifikan, membebaskan tim internal perusahaan F&B untuk fokus pada aspek lain.
- Efisiensi Biaya Signifikan: Mengurangi siklus trial and error berarti mengurangi pemborosan bahan baku dan waktu kerja. Proses yang lebih cepat juga berarti produk F&B lebih cepat menghasilkan pendapatan.
- Menurunkan Risiko Kegagalan Produk: Dengan keahlian kami, kemungkinan produk ditolak pasar karena rasa yang tidak cocok menjadi jauh lebih kecil. Perusahaan F&B meluncurkan produk dengan tingkat kepercayaan diri yang lebih tinggi.
- Inovasi yang Lebih Kaya: Kami membawa perspektif dari luar dan wawasan tentang tren global. Kami bisa menyarankan kombinasi rasa unik yang mungkin belum pernah terpikirkan oleh tim perusahaan F&B.
Falmont Flavors: Akselerator Inovasi Perisa di Asia
Di pasar Asia yang bergerak cepat, inovasi adalah napas kehidupan. Jangan biarkan proses R&D yang lambat menghambat pertumbuhan bisnis F&B. Falmont Flavors hadir sebagai mitra strategis yang siap menjadi akselerator inovasi perusahaan F&B. Tim flavorist kami adalah gabungan seniman dan ilmuwan yang berdedikasi untuk kesuksesan produk F&B. Kami mengerti pasar Asia dan memiliki sumber daya untuk mewujudkan ide paling ambisius sekalipun.
Hubungi kami hari ini. Mari diskusikan proyek produk selanjutnya dan lihat bagaimana kami bisa membantu untuk memenangkan perlombaan menuju pasar.