Jelajahi blog kami untuk mendapatkan wawasan tentang tren perisa terbaru dan bagaimana kami dapat membantu memenuhi kebutuhan produk.
Meluncurkan produk F&B baru ke pasar adalah sebuah perlombaan. Perusahaan F&B berpacu melawan waktu, menekan biaya, dan yang terpenting, menebak selera pasar yang terus berubah. Setiap detik penundaan berarti kehilangan peluang. Di tengah tekanan ini,…
Pasar minuman jus adalah arena yang sangat kompetitif. Rak-rak supermarket dipenuhi berbagai merek yang berlomba menarik perhatian. Di tengah persaingan ini, konsumen menunjukkan tanda-tanda kejenuhan. Rasa jus tunggal seperti jeruk, jambu, atau mangga yang itu-itu…
Dalam industri makanan dan minuman (F&B) yang sangat dinamis, rasa adalah raja. Cita rasa yang unik dan konsisten menjadi penentu utama apakah sebuah produk dicintai atau dilupakan oleh konsumen. Di sinilah peran perisa buatan menjadi…
Pernahkah kamu mencicipi sebuah produk dan merasa rasanya “pas” sekali? Rasa yang tidak hanya enak, tetapi juga terasa menyatu sempurna dengan produknya. Di balik kesempurnaan itu, ada sebuah proses penting yang disebut flavor matching. Ini…
Persaingan di industri makanan dan minuman sangat ketat. Setiap produsen berlomba untuk menarik hati konsumen. Lalu, bagaimana produk F&B bisa menjadi pemenangnya? Kunci utamanya seringkali terletak pada elemen rasa. Cita rasa yang unik dan konsisten…
Dunia makanan ringan atau snack tidak pernah berhenti berputar. Para produsen terus mencari kombinasi rasa baru yang bisa memikat lidah konsumen. Di tengah persaingan ketat ini, sebuah perpaduan rasa berhasil mencuri perhatian global. Perpaduan itu…
Memilih pemasok perisa adalah salah satu keputusan terpenting bagi perusahaan F&B. Pilihan ini akan memengaruhi rasa, kualitas, dan kecepatan produk F&B masuk ke pasar. Di antara banyak pilihan, bekerja sama dengan perusahaan manufaktur rasa lokal…
Dalam beberapa tahun terakhir, kategori biskuit dan produk bakery di kawasan Asia Pasifik telah memasuki fase baru dalam inovasi perisa. Jika sebelumnya didominasi oleh profil rasa manis yang universal, kini industri ini mengalami gelombang eksplorasi…
Dalam dunia industri makanan dan minuman yang semakin kompetitif, pengembangan rasa bukan hanya soal menemukan profil perisa yang menarik di atas kertas atau di lab. Tantangan sebenarnya dimulai saat rasa tersebut diterapkan ke dalam produk…
Selama beberapa dekade, vanilla telah menjadi standar emas dalam dunia produk roti dan kue—rasa yang aman, familiar, dan diterima secara universal yang berpadu dengan mudah dalam berbagai produk, mulai dari kue bolu hingga biskuit. Namun…